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大家在市場上可能見過這樣一種壺，它們的色彩為黑中透青、青中泛藍，色雖如墨卻并不呆板，泥色溫潤、泥質如鐵石。很多人乍一看會認為其是以烏泥燒制而成，實則不然，而是以人工捂灰而成。

那么，什么是捂灰呢？相傳紫砂名匠時大彬燒制了一批壺，待從窯中取出后卻發現全部花泥了，絕望之余正欲全部銷毀，一個年輕人卻將他攔下，聲稱自己可以補救，這個年輕人把碳粉放入匣缽內，緊緊包圍住壺身，又將紫砂壺放入窯中重新燒制了一遍。出窯冷卻后一看，壺身色澤如墨，卻又有著別樣的美麗，捂灰壺由此而來。

雖然不知上面這個傳說的真假，但“捂灰”這項工藝的確古已有之，而且確實是為了掩蓋泥色不均的補救之法，無論是花泥或是泥料中有黑暈，經過捂灰加工便可以使顏色統一，成為墨色，卻又黑而不悶，泡養后非常漂亮，因此受到越來越多人的追捧，有些人甚至專門將燒制的紫砂壺進行捂灰，價格比捂灰之前還要高出一倍。

“捂灰”不可寫作“焐灰”，“捂”，是指嚴密地封蔽住或遮蓋住。“焐”，是指用溫度高的東西接觸溫度低的東西，使其增溫。

捂灰，是人為操作的結果，就是將欠火或其他因素需要改色的紫砂壺，放入匣缽內，用稻谷糠捂塞密閉，在龍窯的爐頭位置，或在1000℃以下低溫缺氧狀態(還原氣氛)下二次燒制，燒成時升溫緩慢，谷糠被引燃但缺乏足夠的氧，而不能充分燃燒，谷糠中的碳分子被吸入壺胎里，使高價鐵離子還原為低價狀態，壺色呈現為灰黑。好的捂灰壺，黑色猶如好的徽墨，色黑而不板，有一種溫潤之感。捂灰工藝，沒有加入任何有害化工料，顏色變化只是因為鐵元素改變了存在的形式。民國程壽珍就有很多捂灰作品。

若第一次燒結度較高，捂灰后壺色會潤；若第一次燒結度較低，捂灰后壺色會澀。

捂灰對火溫要求比較特殊，不是任何泥料都可拿來捂灰的。朱泥結晶程度高，捂灰成功幾率極低；摻和其他色素的泥料，在捂灰后一般會產生“花壺”現象；底槽青泥捂灰，顏色黑里透青，青中泛藍；團泥泥質結構松散，不可以捂灰。

捂灰壺的黑，是青黑色，絕不會黑如墨；捂灰壺的亮，是潤亮，絕不會亮如漆。